Kürbis al forno
Neben der klassischen Kürbissuppe gibt es unzählig viele Rezepte, die man mit dem Herbstgemüse zubereiten kann. Eine Variation wäre ein Auflauf.
Zutaten:
2 Hokkaido Kürbisse
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
500g Hackfleisch
150 g Reis
2 Eier
100 ml Milch
150 geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika, ital. Kräuter, eventuell Curry
Zubereitung:
Den Kürbis aushöhlen, Fruchtfleisch klein schneiden, mit dem Gemüse anbraten, das Ganze dann in eine Auflauffrom füllen. Eier mit Milch vermischen und über das Gebratene gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Auflaufform bei 175 Grad für etwa 20 Min überbacken.
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2 Kommentare
[...] Kürbis al forno [...]
was für eine doofe anleitung was ist bitte mit dem hackfleisch? grrrrr
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